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Finca Monasterio

Finca Monasterio

 

Finca Monasterio se elabora a partir de uvas procedentes exclusivamente del viñedo Monasterio benedictino del siglo XVI en Mendavia (Rioja Baja).
80 % Tempranillo y 20 % otras, vendimiadas a mano en cajas de 15 kgr.
La crianza fue de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente 6 meses en “foudres” de 10.000 ltrs. de roble francés,
 
Profundo color rojo cereza picota, aún con ribetes violáceos en el borde de la copa, resulta enormemente seductor en nariz, con un auténtico despliegue de frutas negras acompotadas y trazas de torrefactos y crema pastelera que evolucionan dan paso a notas más especiadas. En boca, su gran presencia y volumen nos recuerdan su corte mediterráneo, con taninos redondos y golosos que dan vía a un final persistente y equilibrado final, con fruta y delicados tostados.
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